Tortitas de Lentejas
Receta para esos días que no queramos
comer carne o deseas variar tu menú semanal… Quedan bien ricas estas tortitas,
al principio solo las prepare para que ya no me platicaran y al momento de
probarlas nos llevamos la sorpresa que si formaran parte de nuestro repertorio
de recetas y se nos antojó hacerlas para hamburguesas así que les parece si las
preparan y se hacen una rica y completa hamburguesa?
También les comparto que este fin de semana se casa mi hermano menor, lindo lindo empezara su propia familia con una gran mujer que emoción... andamos todos alborotadisimos por toda la actividad que se tendrá debido a magno evento luego les presumo fotos.
También les comparto que este fin de semana se casa mi hermano menor, lindo lindo empezara su propia familia con una gran mujer que emoción... andamos todos alborotadisimos por toda la actividad que se tendrá debido a magno evento luego les presumo fotos.
Espero les guste la receta… ENJOY!
Porciones:
13 tortitas
Ingredientes:
1 taza de avena molida
2 tazas de lenteja cocidas
Sal, pimienta, sazonador
2 huevos
½ cebolla picada
1 cucharada perejil, finamente picado
1 cucharada cilantro, finamente picado
1 ajo, finamente picado
Opcional: queso rallado para mezclar o
rebanadas de queso para derretir encima
Aderezo:
2 cucharadas mostaza
1 cucharada mayonesa
Preparación:
Podemos
cocinarlas en el sartén o al horno
En un bol mezclamos todos los
ingredientes, sazonamos al gusto y con ayuda de nuestras manos formamos bolitas
para luego hacer la forma de tortita. El
grosor y tamaño será de su elección.
Calentamos un sartén mismo donde
agregamos un poco de aceite y vamos cocinando las tortitas de 2-3 minutos de
cada lado. Y así seguimos cocinando hasta tener todas listas.
El aderezo es solo combinar la
mayonesa y mostaza, podemos agregar especias al gusto o ajo machacado.
De guarniciones aquí yo lo acompañe de
frijoles y arroz rojo, pero que tal si le agregamos una ensalada fresca o cama
de verduras salteadas.
LISTO…
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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