viernes, 2 de septiembre de 2016

Hojaldre relleno de Chocolate



 Ahora un hojaldre dulce, ya me avente con los salados y vi este en un video de Facebook, claro de Tasty, que nomás nos antojamos un montón viendo sus deliciosas recetas jajajajaja


Pero eh guardado varios para irlas probando poco a poco, así que manos a la obra, espero les guste… ENJOY!!!


Ingredientes:

1 base de hojaldre (viene siendo una cuarta parte del que encuentras en el Costco)

2-3 tabletas chocolate, utilice chocolate semi-amargo Turín

1 huevo

 

Opcional para decoración: nueces garapiñadas picadas finamente, almendras tostadas, nueces, etc…



Preparación:

Pre calentamos horno a 200º C / 400º F
Preparamos charola para hornear con papel de cera

Vacié harina sobre la barra de la cocina, desdoblas el hojaldre, el del Costco viene con dobleces que me ayudaron a cortar una medida standard. Con ayuda del rodillo hice un poco más delgado el trozo de hojaldre.


Imagínate que lo partirás en tres partes, pero solo doblas y desdoblas las esquinas esto para hacer los cortes tipo trenza y en el centro acomodamos las tabletas de chocolates. 


Hacemos cortes arriba y abajo a la medida de la tableta y la envolvemos. Y también hacemos cortes laterales para poder cerrar el hojaldre en tipo trenza cubriendo toda la tableta.


Batimos el huevo y con ayuda de una brocha de cocina, esparcimos un poco del huevo por toda la trenza esto para que tome un color dorado al hornearse, aquí es donde espolvoreamos los ingredientes opcionales nueces o almendras.


Lo pasamos a la charola y al horno por 20-30 minutos, hasta ver que esta dorada, ya dorado lo sacamos

LISTO…

A disfrutar un delicioso y chocolatoso postre.
Toque final azúcar glass o una bola de nieve.


BON APPÉTIT!!!


Gracias por COMPARTIR!