Hojaldre relleno de Chocolate
Pero eh guardado
varios para irlas probando poco a poco, así que manos a la obra, espero
les guste… ENJOY!!!
Ingredientes:
1 base
de hojaldre (viene siendo una cuarta parte del que
encuentras en el Costco)
2-3
tabletas chocolate, utilice chocolate semi-amargo
Turín
1 huevo
Opcional
para decoración: nueces garapiñadas picadas finamente, almendras tostadas,
nueces, etc…
Preparación:
Pre calentamos horno a 200º C / 400º F
Preparamos charola para hornear con papel de cera
Vacié harina sobre la
barra de la cocina, desdoblas el hojaldre, el del Costco viene con dobleces que
me ayudaron a cortar una medida standard. Con ayuda del rodillo hice un poco
más delgado el trozo de hojaldre.
Imagínate que lo
partirás en tres partes, pero solo doblas y desdoblas las esquinas esto para
hacer los cortes tipo trenza y en el centro acomodamos las tabletas de
chocolates.
Hacemos cortes arriba y abajo a la medida de la tableta y la
envolvemos. Y también hacemos cortes laterales para poder cerrar el hojaldre en
tipo trenza cubriendo toda la tableta.
Batimos el huevo y con
ayuda de una brocha de cocina, esparcimos un poco del huevo por toda la trenza
esto para que tome un color dorado al hornearse, aquí es donde espolvoreamos
los ingredientes opcionales nueces o almendras.
Lo pasamos a la charola y al horno por 20-30 minutos,
hasta ver que esta dorada, ya dorado lo sacamos
LISTO…
A disfrutar un
delicioso y chocolatoso postre.
Toque final azúcar glass
o una bola de nieve.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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