jueves, 1 de diciembre de 2016

Pollo con cerveza y miel de abeja e ingrediente secreto!


Otra receta con locuras de la Lola Dice jajajaj locuras me refiero a los sabores que combino que dan un resultado DELIIIICIOSO!
En la de HOY como pueden leer en el titulo mezclo cerveza con miel de abeja para que quede muy jugoso y con un toque dulce este pollito, y de ingrediente secreto mmmmmm para los amantes del tocino SIIII agregue trozos de tocino… listos para probarla??? Sale aquí les dejo la receta, me platican que les parece!!!



Ingredientes:
500 grs de pollo (pechuga o las piezas que gustes)
½ paquete de tocino
1 lata de cerveza (355ml) clara u obscura
7 cucharadas de miel de abeja
1 cebolla blanca o morada, picada en julianas delgadas
2 dientes de ajo, picados finamente

Sazón extra para el pollo:
  •       Sal + pimienta + ajo en polvo 
  •       Albahaca seca (si tienes fresca mejor!)


Preparación:

En un sartén grande vamos a freír las tiras de tocino hasta que queden doradas, retiramos a una servilleta de cocina para que absorba el exceso de grasa. Reservamos, también guarden 2 cucharadas de la grasa que suelta el tocino para cocinar el pollo.

En un bol mezclamos la cerveza y miel de abeja, reservamos para más adelante.

Sazonamos las piezas de pollo con sal + pimienta + ajo en polvo + albahaca, esto por los dos lados.
En el sartén, caliente,  donde freíste el tocino agrega las 2 cucharadas de la grasa de tocino y guisamos la cebolla por 1 minuto, acomodamos las piezas de pollo a que se empiecen a cocinar moviendo la cebolla a ponerla encima del pollo. Dejamos por 2 minutos esta cocción.
Volteamos el pollo y vaciamos la cerveza con la miel, dejamos a fuego bajo y tapamos. Dejamos que se cocine e incorporen los sabores por 5-6 minutos.

Recuerden siempre verificar la cocción del pollo ya que cada sarten y temperatura es diferente en la cocina.

El tocino lo quebramos, picamos, cortamos en pedacitos para espolvorearlo en el pollo al servirlo.

LISTO…

Servimos, espolvoreamos tocino y acompañamos de arroz al gusto (en la foto es al vapor) y una ensalada fresca.

BON APPÉTIT!!!

Gracias por COMPARTIR!