viernes, 27 de enero de 2017

Pollo al horno en crema de espinaca con perejil



Seguimos con recetas súper sencillas pero deliciosas de pollo, lo sencillo esta en los ingredientes y el tiempo para hacer este pollo ya que aunque el titulo dice que es al horno ustedes pueden prepararla en el sartén u olla lenta.

En estos días eh estado haciendo pruebas de nueces garapiñadas pero nomás no me salen como quisiera, ustedes tienen algún método que me puedan compartir?
En mis planes esta hacer de febrero un mes muy dulce en recetas para ustedes! Ajjajajaja y la dieta lola? Ayyy ni modo jajajja

Por lo pronto aquí se los dejo la receta de hoy, espero les guste!


Ingredientes:
600 grs de pechugas de pollo enteras
1 ½ cucharada de mantequilla o aceite de coco
Sal + pimienta

CREMA:
1 manojo de espinacas
1 manojo de perejil
½ cebolla blanca
1 ajo chico
1 ½ taza de caldo de pollo o de res, o agua hervida
Sal + pimienta
Opcional: ½ taza de crema o queso cottage

Guarnición:
Calabaza espagueti squash (denle click para que vean como se prepara esta calabaza) 
Queso mozzarella
Sal + ajo en polvo + pimienta

Si no tienes esta calabaza prepara una pasta o arroz

Preparación:

Pre calentar horno a 180º C / 350º F

Preparar la calabaza o cocer la guarnición elegida.

Licuamos los ingredientes de la crema, verificando siempre sazón al gusto.
Salpimentamos las pechugas de pollo por sus dos lados, cubrimos un pírex con la mantequilla y acomodamos las pechugas, bañamos con la crema y tapamos con papel aluminio. Al horno por 30 minutos. Sacamos del horno y verificamos cocción del pollo.

La guarnición ya cocida, la preparamos sazonándola con ajo, sal y pimienta. Aprovechando que tenemos el horno prendido le agregamos queso y al horno a que se derrita.

LISTO…

Servimos el pollo bañado con su crema y guarnición al gusto.

BON APPÉTIT!!!


Gracias por COMPARTIR!