Pollo al horno en crema de espinaca con perejil
Seguimos con recetas súper
sencillas pero deliciosas de pollo, lo sencillo esta en los ingredientes y el
tiempo para hacer este pollo ya que aunque el titulo dice que es al horno
ustedes pueden prepararla en el sartén u olla lenta.
En estos días eh
estado haciendo pruebas de nueces garapiñadas pero nomás no me salen como
quisiera, ustedes tienen algún método que me puedan compartir?
En mis planes esta
hacer de febrero un mes muy dulce en recetas para ustedes! Ajjajajaja y la
dieta lola? Ayyy ni modo jajajja
Por lo pronto aquí se
los dejo la receta de hoy, espero les guste!
Ingredientes:
600 grs de pechugas de pollo enteras
1 ½ cucharada de mantequilla o aceite
de coco
Sal + pimienta
CREMA:
1 manojo de espinacas
1 manojo de perejil
½ cebolla blanca
1 ajo chico
1 ½ taza de caldo de pollo o de res, o
agua hervida
Sal + pimienta
Opcional: ½ taza de crema o queso
cottage
Guarnición:
Calabaza espagueti squash (denle click
para que vean como se prepara esta calabaza)
Queso mozzarella
Sal + ajo en polvo + pimienta
Si no tienes esta calabaza prepara una
pasta o arroz
Preparación:
Pre calentar horno a 180º C / 350º F
Preparar la calabaza
o cocer la guarnición elegida.
Licuamos
los ingredientes de la crema, verificando siempre sazón al gusto.
Salpimentamos
las pechugas de pollo por sus dos lados, cubrimos un pírex con la mantequilla y
acomodamos las pechugas, bañamos con la crema y tapamos con papel aluminio. Al
horno por 30 minutos. Sacamos del horno y verificamos cocción del pollo.
La guarnición
ya cocida, la preparamos sazonándola con ajo, sal y pimienta. Aprovechando que
tenemos el horno prendido le agregamos queso y al horno a que se derrita.
LISTO…
Servimos el pollo bañado con su crema y guarnición al gusto.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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