Pescado en salsa con guarnición de calabazas rayadas y mas
Les dejo otra receta
de pescado para la colección la combinación de puré de tomate y salsa “el pato”
le da un sabor delicioso y luego la
Espero les guste la
receta!!!
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
4 filetes de pescado
1 puré de tomate
1 lata de salsa “el pato”
Guarnición:
2 calabazas, ralladas
1 tomate, picado en cubos chicos
1 cebolla chica o 2 cebollines,
picados finamente
1 chile verde, en julianas
1 cucharada de mantequilla
Sal + pimienta + consomé de verduras o
de pollo
Preparación:
En un pírex acomodamos los filetes de pescado, los salpimentamos por los
dos lados. Mezclamos el puré de tomate y salsa el pato y lo vaciamos en el
pescado. Dejamos macerar por 20-30 minutos.
Mientras podemos ir preparando la guarnición, picamos la verdura y primero
sofreímos la cebolla en la mantequilla, agregamos el chile verde dejamos por 1
minuto y vaciamos el tomate y calabaza. Sazonamos al gusto, mezclamos y dejamos
que se cocine por 3-4 minutos más. Reservamos
Freímos el pescado 3-4 minutos de cada lado.
LISTO
Servimos el pescado y encima la guarnición de verduras. También podemos acompañar
de arroz al vapor.
BON APPÉTIT!!!
Gracias por COMPARTIR!
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