martes, 14 de marzo de 2017

Pescado en salsa con guarnición de calabazas rayadas y mas



Les dejo otra receta de pescado para la colección la combinación de puré de tomate y salsa “el pato” le da un sabor delicioso y luego la

Espero les guste la receta!!!


Porciones: 6 personas

Ingredientes:
4 filetes de pescado
1 puré de tomate
1 lata de salsa “el pato”

Guarnición:
2 calabazas, ralladas
1 tomate, picado en cubos chicos
1 cebolla chica o 2 cebollines, picados finamente
1 chile verde, en julianas
1 cucharada de mantequilla
Sal + pimienta + consomé de verduras o de pollo

Preparación:

En un pírex acomodamos los filetes de pescado, los salpimentamos por los dos lados. Mezclamos el puré de tomate y salsa el pato y lo vaciamos en el pescado. Dejamos macerar por 20-30 minutos.


Mientras podemos ir preparando la guarnición, picamos la verdura y primero sofreímos la cebolla en la mantequilla, agregamos el chile verde dejamos por 1 minuto y vaciamos el tomate y calabaza. Sazonamos al gusto, mezclamos y dejamos que se cocine por 3-4 minutos más. Reservamos

Freímos el pescado 3-4 minutos de cada lado.

LISTO

Servimos el pescado y encima la guarnición de verduras. También podemos acompañar de arroz al vapor.

BON APPÉTIT!!!

Gracias por COMPARTIR!