Bowl de calabaza y carne molida


Ya han usado la calabaza como base en lugar de pasta? me eh vuelto fan de hacer esto creo que demasiado fan que eh estado comiendo mucha calabaza jajajajaja

Antes de compartiles la receta tengo pendiente la receta del pan de muerto PEROOO no eh tenido respuesta de la autora del video que seguí para hacer el pan seguiré intentando o que dicen ustedes? la comparto con su mención y sigo esperando respuesta??? A ver que opinan!!!

Ahora si vamonos a la receta que ya hace hambre!

Espero les guste!

Porciones: 4-5 personas

Ingredientes:
500 grs de carne molida (res / pavo / pollo / puerco )
3 cucharadas de cebolla, picada finamente
3 cucharadas de pimiento rojo, picado finamente
3/4 de taza de salsa italiana
sal y pimienta

Opcional: agregar verduras picadas finamente en la carne por ejemplo zanahoria, champiñones, tomate, etc.

Verduras:
8 calabazas, picadas fajitas / media lunas / rallarla
3 manojos de espinacas, picada
1 1/2 taza de champiñones, picado finamente
1/2 cebolla blanca o morada, picada en juliana delgada
2 ajos, picados finamente
sal + pimienta + paprika en polvo

Preparación: 
Carne: En un sarten caliente agregamos un poco de aceite o mantequilla guisamos la cebolla sofreimos por 4 minutos, vaciamos el pimiento y carne, mezclamos  y añadimos el resto de los ingredientes sazonando al gusto. Revolvemos, tapamos y dejamos a fuego bajo por 12 minutos.

Mientras guisamos las verduras en otro sarten primero al cebolla por 3 minutos, vaciamos champiñones, ajo, espinacas y calabazas. Sazonamos al gusto, mezclamos y tapamos dejamos a fuego bajo por 5 minutos. Apagamos fuego y dejamos que el mismo calor termine de cocinar verduras.

LISTO...

Servimos, en un bowl / plato hondo, la verdura y encima un poco de carne.
Podemos agregar queso parmesano rallado / chile quebrado / queso ricotta

BON APPETIT !!!

Gracias por COMPARTIR...


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