Pollo en vinagre balsámico al horno

Este pollo queda delicioso y estoy segura que la receta estara en sus favoritas por su sabor, tiempos y versatilidad en uso para el pollo, ya que podemos servirlo asi entero, en tacos, tostadas, tortas, dejarlo enfriar y preparar una ensalada de pollo. Ya que el punto de los ingredientes es solo impregnar sazon en el pollo.

Espero les guste la receta... ENJOY !!!

Ingredientes:
1 pollo entero o si gustas pueden ser varias piezas (1 kg)
1/2 taza de vinagre balsamico
1/4 taza de agua
1/2 taza de aceite oliva
sal + pimienta + orégano + albahaca seca
1 mazo de cebolla cambray entera

Preparación:

Pre calentamos horno a 200 C / 400 F

En un tazón o frasco de vidrio mezclamos especias, agua, aceite oliva y vinagre, que queden bien incorporados. Verificamos sazón.

Acomodamos el pollo en un pyrex, le hacemos unos pequeños cortes a lo largo del pollo para que al poner el aderezo el pollo absorba un poco mas de sabor,  vaciamos aderezo y las cebollas cambray sobre el pollo.

Tapamos con papel aluminio y al horno por 30 minutos.
Al paso de este tiempo verificamos cocción y destapamos dejamos 10 minutos mas para que se dore.

LISTO ...

Servimos al gusto acompañado de puré de camote o papa o coliflor, verduras al gusto / ensalada fresca o una deliciosa pasta / arroz a la mantequilla.

BON APPETIT! 

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