Bistec de pierna de puerco

Me encanto algo tan sencillo y delicioso, ese fué el resultado. 

Queria tacos de toreritas de puerco y llegué a la carniceria Nuñez (Hermosillo, Sonora) y me dijeron que me la podian cortar del lomo pero lo vi muy marmoleado (grasa) entonces mejor lo pedí de pierna, que ahi me recomendaron más el lomo para que no se me secara demás. Quise probar con la pierna en corte tipo torerita (corte delgado)..

Y, como les digo, el resultado fue un delicioso bistec... aquí les dejo la receta... 

Aaa también como dato curioso en Norson tienen toreritas empacadas al vacio, asi que tenemos 2 opciones para la comida.

Ingredientes:

500 grs de pierna de puerco en corte tipo torerita

Sal y pimienta

Salsa maggy

Aceite

Guarniciones:

Guacamole

Tortillas

Verduras rostizadas

Arroz

Preparación:

En un sartén caliente agregamos muy poco aceite y cocinamos el bistec, salpimentamos de 1 lado, 1 minuto y volteamos y en este lado ponemos pocas gotas de salsa maggy o cualquier otro sazonador que gustes. Dejamos por 1 minuto y aquí me gusta moverlo por el sartén para que tome el color y sabor de la misma grasa que suelta (por eso el color en la foto, y entre mas bisteces prepares mas van soltando).

LISTO...

Servimos al gusto con la guarnición que te guste.

Espero les guste!

BON APPETIT!!!