Pastel en taza / Mug cake
Lo veia mucho que varias nutriólogas lo hacían de postres o hasta desayunos o cenas... en los mismos retos que entraba lo tenía como opción y por " x o y " no me lo preparaba hasta hace unos días me dí a la tarea de ver de que se trataba esto de cocinar en una taza ... nooo pos claro facilito, rapidito y delicioso!
Hasta en sabores podemos darle un sinfín de cambios y antojos... graaacias gracias a tod@s los que buscan este tipo de cambios (les pondremos fits/healthy) por abrirnos la mente y probar cosas nuevas, faciles y delis!
De aquí la inspiración: sanasrecetaskuki , cookpad , marciafit, carofit , nutriologa andrea torres, el hashtag #mugcake da un sinfín de ideas
Tip: tener avena siempre molida (harina de avena) para este tipo de recetas y más ...
Porción: 1 persona / 1 taza de café
Ingredientes:
• 1/2 taza de harina de avena (avena licuada/procesada/molida)
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de cocoa
• 1 cucharadita de polvo para hornear, Rexal
• 1/2 cucharadita de azúcar (1 sobre de endulzante)
• 1/4 taza de leche
Esta es una receta base, podemos jugar con ingredientes y así obtener otros sabores.
Toppings: yogurt griego, mix de berries, chocolate amargo derretido o en chips, cacao nibs, peanut butter, plátano con canela, fresas, mermelada, etc...
Preparación:
Mezclamos ingredientes dentro de la taza, al micro por 2 minutos.
LISTO...
Sacamos y servimos al gusto o nos los comemos directo de la taza con los toppings que hayas elegido.
También he visto que lo cortan y hacen pisos embetunados de yogurt y chocolate amargo, mermelada o peanut butter.
También leí que le ponian aceite en spray o de coco alrededor de la taza para que no se pegué, en este caso no le puse y salió bien pero a la próxima probaré con este tip
Espero la disfruten... ustedes ya lo han probado? cómo la hacen??
BON APPÉTIT!!!
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