Albóndigas en salsa negra
Albóndigas en salsa negra
Que días han pasado cuando se nos enferma un buki todo se mueve en casa e internamente, la verdad me saca de mi centro y nosotras somos su centro, así que todo era respirar, sacar la energia negativa en ejercicio para estar lo mas cercano al cien con mi niña. Y sé que es un camino largo que recorrer y trabajo de nunca acabar. El ser mamá, ya sea de 1, 2, 3 o más ... solo recuerda que tú tambien necesitas ese tiempo, ese respiro para que estés en tu centro y también recuerda: Está bien NO estar bien ... chequen la última foto me encanta!
La receta estaba en la carpera de mi Manina, no trae autor pero creanme queda deliciosa y plasmada en el menú de la casa.
Espero a ustedes también les guste!
Que días han pasado cuando se nos enferma un buki todo se mueve en casa e internamente, la verdad me saca de mi centro y nosotras somos su centro, así que todo era respirar, sacar la energia negativa en ejercicio para estar lo mas cercano al cien con mi niña. Y sé que es un camino largo que recorrer y trabajo de nunca acabar. El ser mamá, ya sea de 1, 2, 3 o más ... solo recuerda que tú tambien necesitas ese tiempo, ese respiro para que estés en tu centro y también recuerda: Está bien NO estar bien ... chequen la última foto me encanta!
La receta estaba en la carpera de mi Manina, no trae autor pero creanme queda deliciosa y plasmada en el menú de la casa.
Espero a ustedes también les guste!
Porciones: 6-8 personas
Ingredientes:
- 1 kg de carne molida
- ⅓ taza de salsa soya
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de harina o fécula de maíz
Extra:
- 6 tiras de tocino, picados
- 1 cebolla blanca, en julianas o 4 cebollas cambray, picados con todo y cola
- 3 varas de apio, picado en julianas
- 1 pimiento verde o rojo, picado en julianas
- 1 cucharadita de fecula de maiz
- ⅓ taza de salsa soya
- ¼ taza de agua
Procedimiento:
Primero la carne, en un tazón mezclamos la carne con la salsa soya y ajo en polvo. Formamos las albóndigas chicas, las pasamos por la harina o fécula de maíz y a dorarlas (que sea un sartén amplio y con paredes, ya que lo seguiremos utilizando). Al dorarlas lo hacemos con cuidado y por tandas, para que no se nos desbaraten, y las reservamos.
En el mismo sartén doramos tocino, ya casi frito vaciamos el resto de las verduras. Dejamos guisandose por 3 minutos, mientras mezclamos el agua, soya y fécula.
Acomodamos las albóndigas en el sartén y vaciamos el líquido . Mezclamos y dejamos a fuego bajo por 8 minutos.
LISTO... servimos con arroz al vapor y edamames preparados.
Si te gustó la receta da GUARDA, DA LIKE, COMENTA y COMPARTE ...
Si la preparas me encantaría tu foto y opinión.
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Ingredientes:
- 1 kg de carne molida
- ⅓ taza de salsa soya
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de harina o fécula de maíz
Extra:
- 6 tiras de tocino, picados
- 1 cebolla blanca, en julianas o 4 cebollas cambray, picados con todo y cola
- 3 varas de apio, picado en julianas
- 1 pimiento verde o rojo, picado en julianas
- 1 cucharadita de fecula de maiz
- ⅓ taza de salsa soya
- ¼ taza de agua
Procedimiento:
Primero la carne, en un tazón mezclamos la carne con la salsa soya y ajo en polvo. Formamos las albóndigas chicas, las pasamos por la harina o fécula de maíz y a dorarlas (que sea un sartén amplio y con paredes, ya que lo seguiremos utilizando). Al dorarlas lo hacemos con cuidado y por tandas, para que no se nos desbaraten, y las reservamos.
En el mismo sartén doramos tocino, ya casi frito vaciamos el resto de las verduras. Dejamos guisandose por 3 minutos, mientras mezclamos el agua, soya y fécula.
Acomodamos las albóndigas en el sartén y vaciamos el líquido . Mezclamos y dejamos a fuego bajo por 8 minutos.
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