Pollo con costra ajonjolí
Pollo con costra de ajonjolí
Cuando no quieres cocinar pero ya tienes descongelado el pollo y no quieres hacerlo como siempre tuve que idear algo diferente... así me pasó hoy, sabía que quería algo con mucha verdura y darle toque diferente al pollo me fuí por verduras tipo chop suey, arroz al vapor y el toque diferente fué empanizar en ajonjolí el pollo... y no, no usé aceite si no la freidora de aire (puedes hacerlo al horno).
Resultado= muy rico, jugoso ya que lo puse a remojar en leche con jengibre.
Espero les guste!!!
Ingredientes:
- 700 gr de pechuga de pollo, enteras o en mitades para que sean más delgada
- 1 ½ taza de leche
- 1 cucharadita de jengibre, exprimido
- ½ taza de harina, opcional
- sal y pimienta
- 2 huevos, batidos
- 1 taza de ajonjoli
Puedes cambiar el jengibre por paprika
Preparación:
- Horno: Precalentar horno a 180°C / 350º F
Enteras o cortadas las pechugas?
En un refractario o tazón mezclamos leche con jengibre, ponemos a remojar las pechugas mínimo 1 hr para que agarren sabor.
También es opcional el pasarlas por la harina, si sí lo harás, vamos a poner harina, sal y pimienta en otro platón. Pasamos por la harina los 2 lados la pechuga, que quede bien cubierta, luego lo pasamos por el huevo y por último en el ajonjolí.
Vamos acomodando pollos en charola para hornear, previamente engrasada con aceite en aerosol o aceite de oliva/ aguacate. Ya teniendo todo el pollo listo, ahora sigue el freirlos... por cuál método te decidiste?
- Charola al horno por 15-25 minutos
- En sartén con aceite: ya caliente el aceite freir hasta dorar
- Freidora de aire: 370°F por 12 -15 minutos, a la mitad del tiempo volteamos pollo para que se dore por los 2 lados.
En ese tiempo prepara las verduras o acompañamientos para el pollo.
Aparte de chop suey, este pollo le va deliciosamente a una ensalada con espinacas, gajos de mandarina o toronja, un aderezo de limón, así algo fresco fresco!
LISTO...
Si te gustó la receta da GUARDA, DA LIKE, COMENTA y COMPARTE ...
Si la preparas me encantaría tu foto y opinión.
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Cuando no quieres cocinar pero ya tienes descongelado el pollo y no quieres hacerlo como siempre tuve que idear algo diferente... así me pasó hoy, sabía que quería algo con mucha verdura y darle toque diferente al pollo me fuí por verduras tipo chop suey, arroz al vapor y el toque diferente fué empanizar en ajonjolí el pollo... y no, no usé aceite si no la freidora de aire (puedes hacerlo al horno).
Resultado= muy rico, jugoso ya que lo puse a remojar en leche con jengibre.
Espero les guste!!!
Ingredientes:
- 700 gr de pechuga de pollo, enteras o en mitades para que sean más delgada
- 1 ½ taza de leche
- 1 cucharadita de jengibre, exprimido
- ½ taza de harina, opcional
- sal y pimienta
- 2 huevos, batidos
- 1 taza de ajonjoli
Puedes cambiar el jengibre por paprika
Preparación:
- Horno: Precalentar horno a 180°C / 350º F
Enteras o cortadas las pechugas?
En un refractario o tazón mezclamos leche con jengibre, ponemos a remojar las pechugas mínimo 1 hr para que agarren sabor.
También es opcional el pasarlas por la harina, si sí lo harás, vamos a poner harina, sal y pimienta en otro platón. Pasamos por la harina los 2 lados la pechuga, que quede bien cubierta, luego lo pasamos por el huevo y por último en el ajonjolí.
Vamos acomodando pollos en charola para hornear, previamente engrasada con aceite en aerosol o aceite de oliva/ aguacate. Ya teniendo todo el pollo listo, ahora sigue el freirlos... por cuál método te decidiste?
- Charola al horno por 15-25 minutos
- En sartén con aceite: ya caliente el aceite freir hasta dorar
- Freidora de aire: 370°F por 12 -15 minutos, a la mitad del tiempo volteamos pollo para que se dore por los 2 lados.
En ese tiempo prepara las verduras o acompañamientos para el pollo.
Aparte de chop suey, este pollo le va deliciosamente a una ensalada con espinacas, gajos de mandarina o toronja, un aderezo de limón, así algo fresco fresco!
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La Lola Dice 🤍
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