Pollo en harina de nuez
Pollo en harina de nuez
Una sorpresa de sabores empanizando con harina de nuez que esta vez no quise salsearlo ni encremarlo, no lo necesitó al dorarse la nuez soltó un sabor único e impregnó todo el pollo.
Encima solo es vaciar verduras con la opción que te dejo o algo más fresco, tú eliges.
Espero te guste!
Ah, si no tienes harina de nuez y si tienes nueces solo muelelas/trituralas. Puedes variar por almendra, cacahuate, pepitas, etc.
Ingredientes:
- 500gr de pechuga, fileteada en mariposa
- sal, ajo en polvo y pimienta
- 1 huevo batido
- ½ taza de harina de nuez
- ½ cebolla en julianas
- 10 champiñones, picado delgado en su forma
- ¾ taza de tomate uva o cherry
- media vara de romero
- sal, pimienta
- Arroz: 1 taza de arroz, ⅓ barra de mantequilla y consomé en polvo, 2 tazas de agua.
Preparación:
Esta receta va al sartén pero puedes hacerla en el horno o air fryer.
Primero bate el huevo.
Filetea pechugas y salpimentar por sus dos lados. Con ayuda de una brocha untas un poco de huevo por los 2 lados y pasas por la harina de nuez. Ahora tú decides:
- Sartén:calentar sartén y agregar un poco de aceite de aguacate o el que uses y a dorar las pechugas hasta que estén bien cocidas (depende del grosor) 4 minutos mínimo de cada lado.
- Horno: precalentar horno a 180°C y preparar una charola o molde para horno con aceite en spray y acomodar pollo, ponerle un poco de aceite en spray encima. Al horno por 15 minutos de un lado y volteamos 10 minutos del otro lado. Verificar cocción.
- Air fryer: ponemos aceite en spray en la charola, acomodas pollo y encima le pones un poco de aceite en spray. Prendes air fryer 370°F y 15 minutos. A la mitad del tiempo volteamos pollo y que siga cocinándose.
Durante el tiempo de cocción prepara las guarniciones que está vez sólo guisé las verduras y preparé el arroz guisado en mantequilla, consomé y a hervir en agua.
Ahora solo queda emplatar.
LISTO... servimos al gusto y a disfrutar!
BON APPÉTIT!!!
Espero la receta entre en tu recetario familiar, si te gusta me encantaría leerte en comentarios, te invito a dar like, guardar y que compartas.
La Lola Dice 🤍
Una sorpresa de sabores empanizando con harina de nuez que esta vez no quise salsearlo ni encremarlo, no lo necesitó al dorarse la nuez soltó un sabor único e impregnó todo el pollo.
Encima solo es vaciar verduras con la opción que te dejo o algo más fresco, tú eliges.
Espero te guste!
Ah, si no tienes harina de nuez y si tienes nueces solo muelelas/trituralas. Puedes variar por almendra, cacahuate, pepitas, etc.
Ingredientes:
- 500gr de pechuga, fileteada en mariposa
- sal, ajo en polvo y pimienta
- 1 huevo batido
- ½ taza de harina de nuez
- ½ cebolla en julianas
- 10 champiñones, picado delgado en su forma
- ¾ taza de tomate uva o cherry
- media vara de romero
- sal, pimienta
- Arroz: 1 taza de arroz, ⅓ barra de mantequilla y consomé en polvo, 2 tazas de agua.
Preparación:
Esta receta va al sartén pero puedes hacerla en el horno o air fryer.
Primero bate el huevo.
Filetea pechugas y salpimentar por sus dos lados. Con ayuda de una brocha untas un poco de huevo por los 2 lados y pasas por la harina de nuez. Ahora tú decides:
- Sartén:calentar sartén y agregar un poco de aceite de aguacate o el que uses y a dorar las pechugas hasta que estén bien cocidas (depende del grosor) 4 minutos mínimo de cada lado.
- Horno: precalentar horno a 180°C y preparar una charola o molde para horno con aceite en spray y acomodar pollo, ponerle un poco de aceite en spray encima. Al horno por 15 minutos de un lado y volteamos 10 minutos del otro lado. Verificar cocción.
- Air fryer: ponemos aceite en spray en la charola, acomodas pollo y encima le pones un poco de aceite en spray. Prendes air fryer 370°F y 15 minutos. A la mitad del tiempo volteamos pollo y que siga cocinándose.
Durante el tiempo de cocción prepara las guarniciones que está vez sólo guisé las verduras y preparé el arroz guisado en mantequilla, consomé y a hervir en agua.
Ahora solo queda emplatar.
LISTO... servimos al gusto y a disfrutar!
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Espero la receta entre en tu recetario familiar, si te gusta me encantaría leerte en comentarios, te invito a dar like, guardar y que compartas.
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