Chuletas de puerco con crema de champiñones

Muy pedidas en el menú de la casa, se las comen muy bien y su preparación es sencilla ya uno inventa que sabores extras queremos en ellas. Esta vez me fuí a algo cremoso pero tengo muy de moda hacer mitad mitad usando el yogurth griego como base. 

Espero les guste y la dejen en su menú semanal.. 

Ingredientes: 

- 5 chuletas de puerco 

- sal y pimienta

- salsa maggy

- un toque mantequilla o aceite para freir

Crema: 

- 4 cucharadas copeteadas de yogurh griego sin azúcar 

- ½ barra de queso crema

- ¼ taza de cebolla blanca, picada finamente

- 1 diente de ajo, machacado

- 1 ½ cucharada de mantequilla

- sal y pimienta

- consomé en polvo

- 1 ½ taza de champiñones naturales, picados

- champiñones extras en rebanadas delgadas para presentación 

- opcional: queso rallado, tocino frito y cambiar verduras

Preparación:

Salpimienta y sazona chuletas por los dos lados. Y a asarlas/ freírlas en un sartén muy caliente, que te queden doradas por los dos lados. 

Ya terminada las chuletas ahora sí la crema para que no se nos seque.

En una olla mediana derrite mantequilla y sofreír cebolla hasta estar transparente, añade ajo mezcla por unos segundos, vacía champiñones deja cocinarse (siempre mezclando) por 1 minuto y agrega queso crema, yogurth, sal, pimienta y consomé en polvo. Vas a estar mezclando hasta que todo quede homogéneo. Verifica sazón y listo. 

Aquí la consistencia puede quedar espesa o más liquida agregando agua caliente o caldo de pollo. 

LISTO... sirve chuletas y encima crema al gusto. En presentación puedes poner unas rebanadas de champiñones frescos.

La Lola Dice 🤍