Pollo en salsa y tocino
Pollo en salsa y tocino
Un pollo que salió muy rico con todo un poco en ingredientes. Toque super especial (nutriólogos dejen de leer) manteca!!!
Si lleva un poco más de pasos ya que haremos una salsa floja para otro toque en el platillo... Ámonos a la receta...
Ingredientes:
- 1 kg de pollo (pechugas picadas en tiras o puede ser las piezas que gustes muslo, pierna, ala pero estas sí enteras)
- 1 paquete de tocino
- 1 calabaza, picada en bastones chicos
- 1 pimiento amarillo, picado en julianas
- 1 pimiento rojo, picado en julianas
- ¼ cebolla, en medias lunas
- sal, pimienta y ajo en polvo
Salsa:
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 chile verdes, tatemados y desvenados picados en julianas
- sal y pimienta, consomé en polvo
- guarnicion (opcionales): frijoles enteros (secos), quinoa roja, arroz rojo o guisado.
Preparación:
Salsa: Vamos a tatemar los chiles verdes, dejalos sudar en una bolsa de plástico. Limpias y cortas en tiras largas. Reserva.
En una olla cocemos tomate con cebolla. Licuar muy muy licuado con el diente de ajo. Lo cuelas hacia una olla caliente con un poco de aceite, sazonas al gusto y aquí vacía el chile verde. Reservar.
Pollo:
Calienta un sartén amplio, picas tocino y a dorarlo. Al estar listo lo sacas y tenerlo en una servitoalla.
La manteca la dejas para cocinar el pollo, ya salpimentado y con ajo en polvo fríe el pollo que quede doradito. Vacías verduras, mezcla y que se siga cocinando todo junto.
Ya listo el pollo vacías la salsa a que hierva junto con el pollo. Unos 8 minutos.
LISTO... sirve la guarnición elegida y encima el pollo y toques del tocino dorado.
Y de extra: tortillas calientes con guacamole uuuf
Mientras escribo la receta salivo jajajaja esto es amor al arte. Espero les guste!
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Me encantaría leer tu comentario de que te parece, regalame un like y comparte!
Guarda para tu menú Semanal!
Un pollo que salió muy rico con todo un poco en ingredientes. Toque super especial (nutriólogos dejen de leer) manteca!!!
Si lleva un poco más de pasos ya que haremos una salsa floja para otro toque en el platillo... Ámonos a la receta...
Ingredientes:
- 1 kg de pollo (pechugas picadas en tiras o puede ser las piezas que gustes muslo, pierna, ala pero estas sí enteras)
- 1 paquete de tocino
- 1 calabaza, picada en bastones chicos
- 1 pimiento amarillo, picado en julianas
- 1 pimiento rojo, picado en julianas
- ¼ cebolla, en medias lunas
- sal, pimienta y ajo en polvo
Salsa:
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 chile verdes, tatemados y desvenados picados en julianas
- sal y pimienta, consomé en polvo
- guarnicion (opcionales): frijoles enteros (secos), quinoa roja, arroz rojo o guisado.
Preparación:
Salsa: Vamos a tatemar los chiles verdes, dejalos sudar en una bolsa de plástico. Limpias y cortas en tiras largas. Reserva.
En una olla cocemos tomate con cebolla. Licuar muy muy licuado con el diente de ajo. Lo cuelas hacia una olla caliente con un poco de aceite, sazonas al gusto y aquí vacía el chile verde. Reservar.
Pollo:
Calienta un sartén amplio, picas tocino y a dorarlo. Al estar listo lo sacas y tenerlo en una servitoalla.
La manteca la dejas para cocinar el pollo, ya salpimentado y con ajo en polvo fríe el pollo que quede doradito. Vacías verduras, mezcla y que se siga cocinando todo junto.
Ya listo el pollo vacías la salsa a que hierva junto con el pollo. Unos 8 minutos.
LISTO... sirve la guarnición elegida y encima el pollo y toques del tocino dorado.
Y de extra: tortillas calientes con guacamole uuuf
Mientras escribo la receta salivo jajajaja esto es amor al arte. Espero les guste!
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La Lola Dice 🤍
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