Pollo thai en wraps de lechuga
Pollo thai en wraps de lechuga
Recibí a mis amigas en casa y quería algo como esta receta para servir ya que también les hice un postre casero que quedó uuuuf delicious...
Recibí a mis amigas en casa y quería algo como esta receta para servir ya que también les hice un postre casero que quedó uuuuf delicious...
Vámonos a la receta... que para todo esto es receta de A Pinch of healthy (se me hace rete importante darle su mención por ser la creadora de la receta).
Ingredientes:
- 1.5 kg de pollo molido
- 1 ½ cucharada de aceite de semillas de ajonjolí
- 1 ½ cucharada de jengibre, rallado
- 3 dientes de ajo, machacados
- ½ taza de cebolla blanca o amarilla, picada finamente
- sal y pimienta
- ⅓ taza de zanahoria rallada, extra para presentación
- ⅓ taza de cilantro
- ⅓ taza de nuez de la India o nuez, tostada y picadita
- ½ taza de cola de cebolla cambray, picada
Salsa para el pollo:
- 3 cucharaditas de miel maple
- jugo de 2 limones
- ⅔ taza de salsa soya
- 2 cucharadas de salsa sambal
- 1 cucharada de "sweet chili sauce"
Extras:
- semillas de ajonjolí, para presentación
- hojas de lechuga
- yogurth griego con chipotle y sriracha
- aguacate
*al pollo puedes agregar verduras al gusto, pero todas picadas finamente
Preparación:
Mezcla ingredientes de la salsa y reserva.
En un sartén amplio y caliente agrega el aceite de ajonjolí ya caliente vacía la cebolla picada y guisa hasta que esté dorada y transparente 2-3 minutos. Añadimos ajo y jengibre mezcla y cocinamos por 2 minutos.
Aquí mismo vacía todo el pollo y revuelve, deshaciendo los pedazos grandes que se harán al calentarse el pollo molido. Sazonamos con un poco de sal y pimienta y dejamos cocinandose por 3-4 minutos.
Agregamos las nueces picadas, mezclamos con el pollo y vaciamos la salsa thai bajamos fuego y dejamos que se impregne por 2 minutos. Siempre revolviendo y apagamos.
Dejamos entibiar y añadimos cilantro, zanahoria y cola de cebolla cambray.
LISTO... servimos los tacos de lechuga o ponemos el servicio para que cada quien se los preparé a su gusto. Como toque de una mexicana agrega aguacate, ajonjolí y aderezo de chipotle.
BON APPÉTIT!!!
La Lola Dice 🤍
Me encantaría leer tu comentario de que te parece, regalame un like y comparte!
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Ingredientes:
- 1.5 kg de pollo molido
- 1 ½ cucharada de aceite de semillas de ajonjolí
- 1 ½ cucharada de jengibre, rallado
- 3 dientes de ajo, machacados
- ½ taza de cebolla blanca o amarilla, picada finamente
- sal y pimienta
- ⅓ taza de zanahoria rallada, extra para presentación
- ⅓ taza de cilantro
- ⅓ taza de nuez de la India o nuez, tostada y picadita
- ½ taza de cola de cebolla cambray, picada
Salsa para el pollo:
- 3 cucharaditas de miel maple
- jugo de 2 limones
- ⅔ taza de salsa soya
- 2 cucharadas de salsa sambal
- 1 cucharada de "sweet chili sauce"
Extras:
- semillas de ajonjolí, para presentación
- hojas de lechuga
- yogurth griego con chipotle y sriracha
- aguacate
*al pollo puedes agregar verduras al gusto, pero todas picadas finamente
Preparación:
Mezcla ingredientes de la salsa y reserva.
En un sartén amplio y caliente agrega el aceite de ajonjolí ya caliente vacía la cebolla picada y guisa hasta que esté dorada y transparente 2-3 minutos. Añadimos ajo y jengibre mezcla y cocinamos por 2 minutos.
Aquí mismo vacía todo el pollo y revuelve, deshaciendo los pedazos grandes que se harán al calentarse el pollo molido. Sazonamos con un poco de sal y pimienta y dejamos cocinandose por 3-4 minutos.
Agregamos las nueces picadas, mezclamos con el pollo y vaciamos la salsa thai bajamos fuego y dejamos que se impregne por 2 minutos. Siempre revolviendo y apagamos.
Dejamos entibiar y añadimos cilantro, zanahoria y cola de cebolla cambray.
LISTO... servimos los tacos de lechuga o ponemos el servicio para que cada quien se los preparé a su gusto. Como toque de una mexicana agrega aguacate, ajonjolí y aderezo de chipotle.
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