Flan de mi manina, instant pot
El tan querido, pedido y recordado FLAN DE LA MANINA mi abuela!!!
Una receta que casi que no quiero compartir por ser algo tan especial para mí pero bien dicen: al que comparte Dios le da más... así que se las dejo con todo mi cariño!!!
Ingredientes:
- 5 huevos
- 2 latas de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 tapa de vainilla
- ¾ taza de azúcar
- molde para flan
- baño maría
Preparación:
El derretir azúcar tiene sus cuidados, no lo dejes sin supervisión. Y este puede ser en el molde del flan o en otra olla.
Al estar en su punto, deja enfriar pero si la hiciste en otra olla pásala luego luego al molde y deja enfriar.
Licua, bate a mano o batidora los ingredientes para el flan.
Ya dura el azúcar, añade lo licuado. Cubre y a baño maría:
- Instant Pot en pressure cook 25 min, 1 litro de agua y con la rejilla.
- Horno a 350°F en baño maría por 45 min.
- Estufa en baño maría 45 min
Al pasar el tiempo dejamos enfriar para voltear y al refrigerador para que este muy muy helado.
Miel extra? Aprovecha lo que se quedó en el molde solo deja reposar con un poco de agua y se va a ir diluyendo. Es lo que me funciona.
LISTO... qué les parece?? Disfrútenlo muy helado...
#bonappetit
Ustedes, ¿cómo lo hacen? Me encantaría leerlos!!!
La Lola Dice 🤍
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