Flan de mi manina, instant pot

El tan querido, pedido y recordado FLAN DE LA MANINA mi abuela!!! 

Una receta que casi que no quiero compartir por ser algo tan especial para mí pero bien dicen: al que comparte Dios le da más... así que se las dejo con todo mi cariño!!! 

Ingredientes: 
- 5 huevos 
- 2 latas de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 tapa de vainilla

- ¾ taza de azúcar 
- molde para flan
- baño maría 

Preparación: 
El derretir azúcar tiene sus cuidados, no lo dejes sin supervisión. Y este puede ser en el molde del flan o en otra olla. 
Al estar en su punto, deja enfriar pero si la hiciste en otra olla pásala luego luego al molde y deja enfriar.

Licua, bate a mano o  batidora los ingredientes para el flan. 
Ya dura el azúcar, añade lo licuado. Cubre y a baño maría:

- Instant Pot en pressure cook 25 min, 1 litro de agua y con la rejilla.
- Horno a 350°F  en baño maría por 45 min.
- Estufa en baño maría 45 min

Al pasar el tiempo dejamos enfriar para voltear y al refrigerador para que este muy muy helado. 

Miel extra? Aprovecha lo que se quedó en el molde solo deja reposar con un poco de agua y se va a ir diluyendo. Es lo que me funciona. 

LISTO... qué les parece?? Disfrútenlo muy helado... 

#bonappetit 

Ustedes, ¿cómo lo hacen? Me encantaría  leerlos!!! 


La Lola Dice 🤍 

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