Carne en salsas negras con pasta

Es lo delicioso de la combinación de las salsas negras que como pueden ver utiliza en muchas de mis recetas para darle todo el sazón. El dorar la carne en una combinación de aceite con mantequilla eleva el platillo. Ya si quieres más elevado agrega vino tinto y tienes tus escalopitas pero esa es otra receta. 

Aquí mejor nos quedamos con lo básico: 

Ingredientes:

- 1 kg de carne corte bistec milanesa, picada en fajitas delgadas

- 2 ½ cucharadas de salsa inglesa

- 2 ½  cucharadas de salsa maggy

- 1 cucharada de salsa soya

- sal, pimienta 

- ajo machacado o ajo seco en trozos

- 1 mazo de cebolla cambray, cortado con todo y cola

- ½ cebolla morada, picada en julianas delgadas

- opcional: cebolla en polvo

- ½ cucharada de aceite

- ¼ barra de mantequilla 

-Pasta cocida 

Preparación: 

Picamos la carne.

Calentamos sartén, agrega aceite y mantequilla. Empieza a dorar la carne vaciando encima las salsas. Condimenta al gusto con sal, pimienta, el ajo en trozos seco o machacado fresco.

Ya casi en su total cocción añade cebollas, mezcla y tapa para que se terminen de cocinar. 

Mientras cocer pasta y sazonar al gusto. 

LISTO... para servir me preparé un bowl de pasta con la carne mezclando todo. Y otro platillo donde se puso la pasta y encima la carne.  Decorando con cola de cebolla cambray. 

Y claro, acompañando de ensalada fresca! 

Bon Appétit !!! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

La Lola Dice 🤍 

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