Entomatadas en sartén
Entomatado en sartén
Creo que la comida es todo un placer y al cocinar no debería ser un dolor de cabeza. Aunque así es en algunos días respiremos y vas a ver que llegará el momento.
Hoy me aventé estas entomatadas en sartén. Casi que ya muy en modo festejos mexicanos!
Tenía pollo de una receta pasada, tortillas recién compradas y la salsa de tomate es solo puré de tomate sazonado.
El relleno puede ser verduras guisadas, queso fresco, requesón, la proteína que tengas ya lista en cubitos o deshebrada.
Rellenas tortillas (14 piezas) haces tipo flautas y acomodas en un sartén grande.
En un tazón u olla vacía 5 purés de tomate y sazona (puedes agregar picante chiltepin/chile quebrado o salsa liquida). Mezclas y verificas sazón.
Vaciamos sobre las flautas (dejamos para la presentación) y encima espolvorea 1 ½ taza de queso rallado para darle un toque delicioso, hasta crema puedes agregar.
Tapas y dejas que se caliente y derrita queso.
Mientras pica finamente espinaca y cebolla morada o cambray. Mezclas y reservar.
LISTO... sirves entomatadas sobre frijoles y encima espolvorea la espinaca con cebolla, queso fresco desmoronado, crema y una salsa picante.
Te aseguro que te encantará!!!
#bonappetit
Con cariño
La Lola Dice 🤍
Te dejo link de video publicado en IG
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