Pollo Balsámico

La receta que a continuación les presento es recreación de una del 2012 (de las primeras recetas plasmadas en la página) y uno de los ingredientes originales era utilizar romero, PERO le di un giro y decidí utilizar especias italianas y cocinarlo en la air fryer. 

QUEDA DELICOSO para las ensaladas, pastas, tortas, wraps, etc!!!

Espero les guste. . .

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo

- 1 cucharada de vinagre balsámico

- 1 cuchara de aceite de olivo

- 1 cucharadita de especias italianas o 2 varas de romero

- 1 pizca de sal

Si no tienes especias italianas (así es el botecito) utiliza ¼ de cucharadita de cada una de las siguientes: ajo en polvo, tomillo, albahaca, sal, pimienta, cebolla.

Preparación:

En un recipiente poner vinagre balsámico, aceite de olivo,  sazonador y sal, mezclar muy bien y agregar el pollo, dejar macerar minimo por 15 min.

- AIR FRYER: por facilidad en limpieza y jugos puse papel aluminio en la canasta. Acomodé pollos, sin encimar, y a iniciar cocción a 370°F por 24 minutos. A la mitad del tiempo sacamos canasta y volteamos pollo. Que terminen su cocción.

- HORNO: Pre calienta horno a 200°C / 400°F. Acomoda el pollo en una charola o molde para horno, tapa y al horno por 15 minutos. Sacas verificar cocción, voltea el pollo y destapado lo vuelves a meter al horno por 10 minutos más. (Esto es para solo pechugas)

- SARTÉN: En un sartén caliente, guisar las piezas de pollo por 3 minutos de cada lado (depende del tamaño de la pechuga).

LISTO…  

Se puede acompañar de una ensalada de espinacas con tomate cherry y pasta a la mantequilla con sal de ajo.

TIP: Utilizar romero en lugar del sazonador italiano.

BON APPETIT!!!

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.

Con cariño

La Lola Dice 🤍 

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Les dejo link del video en IG