Picadillo, carne molida
Picadillo
Un manjar que sabemos que nos sacará del apuro en el día a día.
De seguro en tu casa el picadillo se prepara con otros ingredientes por ejemplo me compartieron que le ponen aceitunas, pasas y chile tatemado. Me gusta eso de chile y aceitunas.
El punto es usar lo que tenemos en casa y darle todo nuestro sazón al picadillo.
Me van a escuchar con el tema de que verduras primero vaciar en la carne, aquí hay unos que guisan las verduras y agregan la carne o separan los guisos y luego los unen. Pero acá en casa primero es la carne con la cebolla, sazonar y van las verduras duras esto para que se vayan cociendo, así los llevaré por la receta... mejor vámonos a ella!
Ingredientes:
- 1.200 kg de carne molida (desde recorte, diezmillo, pulpa, etc) no le teman al combinar con un 80/20 da un gran sabor
- ½ cebolla blanca, picada en cuadros
- ½ cucharada de aceite
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- 2 o 3 zanahorias, dependiendo del tamaño, picada en cubos pequeños
- 2 o 3 papás blancas, dependiendo del tamaño, sin piel y picada en cubos pequeños
- 1 o 2 calabazas, dependiendo del tamaño, picada en cubos pequeños
*Tú agrega más verduras!
Preparación:
En un sartén amplio y caliente, a fuego alto, agrega el aceite y carne. Al estar cambiando de color vacía cebolla, sazona y mezcla. Al cambiar de color totalmente vacía la zanahoria y papa, mezcla y tapa a fuego bajo.
Deja pasar unos 3-4 minutos y vacía el resto de las verduras, mezcla y deja tapado.
LISTO... prueba el sazón y sirve al gusto en tostadas, tacos o así solo con arroz o sobre pasta.
Te va a encantar!
BON APPÉTIT
con cariño
La Lola Dice 🤍
Etiqueta con quien compartirias esta receta?
Recuerda tu like, tu comentario, el que guardes y compartas la receta nos ayuda mucho a los creadores de contenido!
Un manjar que sabemos que nos sacará del apuro en el día a día.
De seguro en tu casa el picadillo se prepara con otros ingredientes por ejemplo me compartieron que le ponen aceitunas, pasas y chile tatemado. Me gusta eso de chile y aceitunas.
El punto es usar lo que tenemos en casa y darle todo nuestro sazón al picadillo.
Me van a escuchar con el tema de que verduras primero vaciar en la carne, aquí hay unos que guisan las verduras y agregan la carne o separan los guisos y luego los unen. Pero acá en casa primero es la carne con la cebolla, sazonar y van las verduras duras esto para que se vayan cociendo, así los llevaré por la receta... mejor vámonos a ella!
Ingredientes:
- 1.200 kg de carne molida (desde recorte, diezmillo, pulpa, etc) no le teman al combinar con un 80/20 da un gran sabor
- ½ cebolla blanca, picada en cuadros
- ½ cucharada de aceite
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- 2 o 3 zanahorias, dependiendo del tamaño, picada en cubos pequeños
- 2 o 3 papás blancas, dependiendo del tamaño, sin piel y picada en cubos pequeños
- 1 o 2 calabazas, dependiendo del tamaño, picada en cubos pequeños
*Tú agrega más verduras!
Preparación:
En un sartén amplio y caliente, a fuego alto, agrega el aceite y carne. Al estar cambiando de color vacía cebolla, sazona y mezcla. Al cambiar de color totalmente vacía la zanahoria y papa, mezcla y tapa a fuego bajo.
Deja pasar unos 3-4 minutos y vacía el resto de las verduras, mezcla y deja tapado.
LISTO... prueba el sazón y sirve al gusto en tostadas, tacos o así solo con arroz o sobre pasta.
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Te dejo link del video de IG
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