Mongolian Chicken

Una sencilla y deliciosa receta que de seguro les va a encantar! 

Pollo de @nunezcarnes

Ingredientes:

- 1.5 kg de pechuga de pollo, picado en cuadros

- 1/4 taza de maicena

- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

- 1/2 cucharada de ajo, picado finamente

- ⅓ cebolla morada o blanca, picada finamente 

Salsa: 

- 3/4 taza de salsa soya

- 2 pizcas de jengibre en polvo

- 3/4 taza de agua

- 3/4 taza azúcar morena

- 1 taza de zanahoria, rallada 

- 1 bolsa grande de plástico, tipo ziploc o recipiente con tapadera

- Cola cebolla cambray para servir

- Arroz al vapor

- Mix de verduras al vapor 

Preparación:

Vacía pollo y maicena en la bolsa de plastico o recipiente con tapadera. Sellamos y a moverla con ganas para que todo el pollo se cubra de maicena. 

En otro recipiente vaciar ingredientes de la salsa. 

Maneras de prepararlo:

- Sartén: freír pollo en el aceite. Vaciar cebolla y ajo mezclar y que se siga dorando por unos segundos. Vaciar salsa preparada, mezclar, tapar y bajar fuego. Dejamos cocinandose por varios minutos a que se rebajen líquidos. Prueba para el sazón y apaga fuego. 

- En la olla lenta vaciamos el resto de los ingredientes, mezclamos y agregamos carne. Movemos un poco y tapamos.

Temperatura alta 2-3 horas

Temperatura baja 4-5 horas 

- Instant pot igual que en la olla lenta, cocinar a presión por 25 minutos. 

LISTO... a disfrutarlo con sus guarniciones! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

Te dejo link del video en instagram 

Me ayudas compartiendo, comentando, guardando la receta y siempre siempre con tu like!