Chop suey con carne molida
Chop suey con carne molida
Aprovechando que teniamos ganas de sabores asiáticos, el aprovechar las verduras del refrigerador y que encontré germinado de soya preparé esta receta la cual espero les guste que acá en casa fué un éxito.
¿Con qué la acompañarías? En el proceso se me ocurrió con noodles que creí que tenía pero me encontré con guardaditos de pasta cocida y arroz al vapor entonces mejor aproveché estas guarniciones.
Aquí les dejo el paso a paso:
Ingredientes:
- 1 kg de carne molida
- 1 cebolla picada en julianas
- 2 cucharadas de salsa ponzu y soya
- ½ cucharada de salsa maggy
- ajo y jengibre en polvo
- 2 a 3 zanahorias en bastones
- 1 calabaza, grande en bastones
- ¼ de repollo, picado o rallado
- 2 a 3 puños de germinado de soya
Preparación:
En sartén caliente con aceite de jengibre o el que tengas vamos a guisar la carne junto con la cebolla aprox unos 5 minutos. Añades todos los sazonadores. Mezcla y agrega la zanahoria, mezcla y tapa por 3 minutos.
Agrega calabaza y repollo, vuelve a mezclar y deja tapado 3 minutos más. Apagas fuego y añade el germinado. Mezclas y tapa para que el vapor haga su trabajo.
Al servir puedes mezclar lo preparado con noodles , pasta o arroz y LISTO a disfrutar el platillo con extra soya y picante al gusto!
BON APPETITI!!!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño La Lola Dice 🤍
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