Salmón con queso parmesano y albahaca, en air fryer

La inspiración siempre llega, el cómo varía mucho desde algo que escuchamos, olemos, sentimos o leemos/vemos como fué en este caso al pensar cómo preparar salmón con ingredientes fáciles de encontrar y combinaciones que te hagan cerrar los ojos al probar el platillo. Y así me pasó con esta preparación, la receta original es de @skinytaste y se sacó una estrella en la frente. 

Aunque el título diga que es en air fryer les dejaré para cocinarlo en horno, ya que al sartén no quedaría con el dorado final que se busca en la chutama que se le va a poner.

Manos a la obra!

Ingredientes:

- 2 filetes de salmón

- jugo medio limón

- sal y pimienta

- aceite de oliva en spray

- 1 ½ cucharada de mayonesa

- 2 cucharadas de queso parmesano rallado, ½ cucharada extra para el toque final

- 1 ½ cucharada de albahaca fresca, picada finamente 

Preparación:

Chutama: Mezcla mayonesa, albahaca y queso parmesano.

Con ayuda de una servitoalla quita exceso de agua de los filetes. Exprime limón sobre ellos y sal pimenta. Añade la chutama, generosamente.

Air fryer: Pre calienta por 5 minutos a 400°F. 

Agrega a la canasta poco aceite de oliva en spray y acomoda salmón. Cocinar de 6-7 minutos a 400°F.

Horno: Pre calienta horno 425°F. Añade aceite de oliva en spray a la charola o pyrex, acomodas filetes y cocinar de 10 a 12 min.

LISTO... sirve sobre una ensalada fresca!

BON APPÉTIT!!! 

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

La Lola Dice 🤍