Pollo con puré de tomate, papa y cebolla

Siento que la cocina puede ser tu aliado o tu dolor de cabeza, y aquí estoy yo La Lola Dice para ayudarnos a que sea siempre nuestro aliado. Ya que la cocina se me hace el punto medio en un hogar sea por estar preparando, sirviendo o lavando ahí estamos con la familia, amigos, visitas, etc. Las platicas pueden ser eternas en la cocina y creamos recuerdos hasta con el poner el trapo/secador como señal de "se cierra" dura minutos pero da paz. 

Se nota que traigo muchos sentimientos a flor de piel pero manos a la obra este pollo entrará en tú sección de comidas rápidas y deliciosas. Espero les guste! 

Ingredientes:

- 5 a 6 pechugas de pollo @nunezcarnes

- sal y pimienta

- 3 purés de tomate de 210gr 

- ½ taza de agua o caldo de pollo

- 2 papas en rodajas delgadas

- 1 cebolla blanca grande, en medias rodajas delgadas 

Preparación: 

En un sartén caliente con un poco de aceite o mantequilla vamos a dorar el pollo, previamente salpimentado por los dos lados. Al estar cocido de un lado, volteamos y lo dejamos por 1 minuto.

Vacía puré de tomate, cubriendo el pollo. Acomodas papas y cebolla sobre pollo y salpimentar. Tapa y deja por 10 minutos. 

LISTO... sirve con una deliciosa guarnición como rajas con crema y arroz. 

TIP: el puré de tomate puedes hacerlo en casa. Agrega rajas de chile poblano o chile verde como toque picoso. 

Y puedes enharinar el pollo y freírlo antes de salsear. 

BON APPÉTIT!!! 

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos! 

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas. 

Con cariño 

La Lola Dice 🤍