Bistec enrollado (relleno de verduras)
Bistec enrollado
Vamos comiendo más verduras, esperando la familia también acepte este reto!El bistec es tan aceptado en casa que pudieran comerlo todos los días, pero quiero que vuelvan a tenerle amor a las verduras y espero lograrlo!
Sé que será un camino largo, subibajas pero en algún momento se tendrá buenos resultados!
Espero les guste la receta!
Ingredientes:
- 1 ½ kg bistec de res @nunezcarnes
- Sal y pimienta
Relleno:
- 1 cebolla en juliana
- pimiento morrón, 1 de cada color picado en juliana
Opcional:
- 1tazas de espinacas o acelgas
- 1 taza de champiñones en rebanadas
Salsa
- ½ taza de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de sazonador liquido
- 3 cucharadas de agua
Preparación:
Tenemos dos opciones para realizar esta receta:
1. En sartén
Primero preparemos la salsa, mezcla vinagre y el sazonador líquido. Reservar
Tatemar pimiento morrón, picarlo en juliana.
Salpimemtar carne por los dos lados, acomodar verdura y enrollar. Pincha con picadiente, si vez necesario, para que no se deshaga el rollo. A tener todos los enrollados, vamos a dorar en un sarten caliente. Al voltear vaciamos salsa y tapamos para que se termine de cocinar la carne e impregnar. Deja que hierva 3 minutos.
2. Horno
Pre calentar honor a 350º F / 180º C
En un bowl mezclar verduras, tener los bistecs salpimentados por los dos lados y rellenar con la verdura. Enrollar y pinchar el rollo con pica diente para que no se deshaga. Acomodar en pyrex, vaciar la mitad de la salsa y al horno por 10-15 minutos, verificar término de la carne. La otra mitad la calentamos en una olla pequeña para servir al emplatar.
LISTO. . .
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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