Chili Beans

Logré cumplir mi antojo y con ese sabor que dices: me salió idéntico al sabor que espero degustar en el platillo! Como copy cat de los restaurantes en USA.

Me sorprendí al leer varias recetas para recrearlo a mi manera uniendo los ingredientes que más tenemos en casa o que tan siquiera fueran muy accesibles a encontrar en todas partes, y para mi sorpresa lo que la hace especial es el comino! En tema de especias por que lo demás esta en nuestra sazón y la carne de calidad @nunezcarnes

Va la receta...

Ingredientes:

- 1 kg de diezmillo molido (puede ser otro corte pero molido)

- 1 taza de cebolla blanca, picada en cubos pequeños

- aceite oliva

- 1 cucharada de comino

- 2 cucharadas de chile en polvo

- 1 ½ cucharada de azúcar

- ½ cucharada de ajo en polvo

- 1 ½ cucharaditas de sal

- ½ cucharadita de pimienta

- ½ cucharadita pimienta cayena o paprika (o ½ de cada una)

- 1 taza de caldo de res (no tienes? Agua hervida con consomé en polvo o cubo de costilla)

- 2 puré de tomate

- 2 tomates saladet en cubos pequeños

- 2 tazas de frijoles enteros cocidos, sin caldo

Extras:

- queso cheddar rallado

- jalapeños

- cilantro

- crema agria

- cebolla morada, picada finamente

- aguacate

- Hot dog

- queso para nachos

Preparación:

Todas las especias se mezclan. Reserva

En un sartén caliente agrega aceite y sofreír cebolla, al poco tiempo vacía carne y mezcla. Deja que se cocine, ya casi en su punto agrega el tomate y el caldo de res con puré de tomate. Mezcla y añade las especias, revuelve muy bien y dejamos unos 3 minutos a que se impregnen sabores.

Añade los frijoles y mezcla de nuevo, verificar sazón y añade lo necesario. Tapar y deja que hierva unos 8 minutos.

LISTO... Sirve caliente y que tenga caldo!

Acompañantes? Como puedes ver en el video no necesita mucho pero es un gran acompañante para papas fritas y queso, hot dog, nachos, hamburguesas etc etc...

¿En qué la probarías? Te leo en comentarios!

BON APPÉTIT!!!

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.

Con cariño

La Lola Dice 🤍