Sabana de Invierno
Sabana de Invierno
Sacando recetas del baúl de los recuerdos, y es de esas que vale la pena tenerla en el repertorio del menú semanal por ser tan rica y práctica!
Esta vez que la hice con arrachera fileteada la subí de nivel, otra onda totalmente!
Y en la salsa puedes prepararla tu o usar de las que compramos ya listas solo para vertir sobre el platillo.
Aquí se las dejo y los leo en comentarios!
Ingredientes:
- 1kg de arrachera fileteada o pulpa corte delgado tipo milanesas
- sal + pimienta
- 1 litro de frijoles molidos
*2 porciones de salsa de tomatillo verde
- 6 tomates/tomatillos verdes
- 1 chiles jalapeños o 1 chile serrano (¿qué tan picante te gusta?)
- 1 dientes de ajo
- ½ cebolla blanca chica
- sal
- 2-3 tazas Queso rallado, para derretir. El chiste es que queden bien cubiertas de queso al derretirse
Preparación:
Pre calentamos horno a 350F / 180C
Cocemos tomatillos, al estar cocidos licuamos junto con ajo y cebolla. Sazonar con sal y reservar.
En un sartén caliente, freímos carne salpimentados. Ya listos por los dos lados, los acomodamos en un pirex (que queden separados). Les untamos frijoles, agregamos salsa encima y luego el queso. Se repite esto hasta terminar con los bistecs.
Tapa con papel aluminio y al horno para gratinar el queso. Esto del papel es opcional
LISTO...
Servimos saliendo del horno, podemos acompañar de ensalada fresca, verduras al horno, arroz, etc.
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instragram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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