Coliflor tipo arroz y champinones guisados



Coliflor tipo arroz y champinones guisados

Dos guarniciones que me encantan y en casa también. Se juega con el sazonado que tengas en casa y si quieres agregar picante pues mejor!

Las verduras tienen un sin fin de presentaciones y es padre salir de lo mismo!

Espero les guste la receta!

Ingredientes:

Coliflor
- 1 coliflor grande, limpia
- 1 zanahoria, picada en cubos pequeños,
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
- 3 cebolla cambray, picado con todo y cola
- sal, pimienta y @esekai_rubs
- aceite o mantequilla

Champiñones
- 2 tazas de champiñones, picados
- 3 cebollas cambray, picado con todo y cola
- ajo en polvo, sal y pimienta
- pimienta cayena, paprika o rub gaia!

Preparación:

Coliflor: en sartén caliente añade aceite o mantequilla guisar verduras (recuerda agregar lo que gustes, hasta calabacita, etc). Rallar o picar Coliflor. Me gustó la consistencia de rallar Coliflor.
Agregarla al sartén, sazonar y tapar. Apaga fuego para que se termine de cocer al vapor y no quede muy aguada.

Champiñones: en otro sartén caliente añade aceite o mantequilla. Guisa cebolla, al estar transparente vacía champiñones y a sazonar. E igual tapa y apaga fuego, deja que el vapor haga su trabajo.

LISTO... lo acompañe de lomo de puerco en salsas negras pero estas guarniciones o Preparación de verduras está ideal para botana, tacos, tostadas, sobre panela o nopal asado!

¿Con qué más lo acompañarías? Me encantaría leer tus ideas!

BON APPÉTIT!!!

Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!

Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.

Con cariño

La Lola Dice 🤍

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