Coliflor tipo arroz y champinones guisados
Coliflor tipo arroz y champinones guisados
Dos guarniciones que me encantan y en casa también. Se juega con el sazonado que tengas en casa y si quieres agregar picante pues mejor!Las verduras tienen un sin fin de presentaciones y es padre salir de lo mismo!
Espero les guste la receta!
Ingredientes:
Coliflor
- 1 coliflor grande, limpia
- 1 zanahoria, picada en cubos pequeños,
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
- 3 cebolla cambray, picado con todo y cola
- sal, pimienta y @esekai_rubs
- aceite o mantequilla
Champiñones
- 2 tazas de champiñones, picados
- 3 cebollas cambray, picado con todo y cola
- ajo en polvo, sal y pimienta
- pimienta cayena, paprika o rub gaia!
Preparación:
Coliflor: en sartén caliente añade aceite o mantequilla guisar verduras (recuerda agregar lo que gustes, hasta calabacita, etc). Rallar o picar Coliflor. Me gustó la consistencia de rallar Coliflor.
Agregarla al sartén, sazonar y tapar. Apaga fuego para que se termine de cocer al vapor y no quede muy aguada.
Champiñones: en otro sartén caliente añade aceite o mantequilla. Guisa cebolla, al estar transparente vacía champiñones y a sazonar. E igual tapa y apaga fuego, deja que el vapor haga su trabajo.
LISTO... lo acompañe de lomo de puerco en salsas negras pero estas guarniciones o Preparación de verduras está ideal para botana, tacos, tostadas, sobre panela o nopal asado!
¿Con qué más lo acompañarías? Me encantaría leer tus ideas!
BON APPÉTIT!!!
Chequen el video en instagram y cualquier duda aquí estamos!
Espero les guste y se vuelva parte de tus recetas favoritas.
Con cariño
La Lola Dice 🤍
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