Pasta Rotini con Pollo y Almendras

Pasta Rotini con Pollo y Almendras

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
1 paquete de pasta rotini
4 pechugas de pollo
4 rebanadas de jamón de pavo
½ pimiento morrón amarillo
½ pimiento morrón rojo
¼ tza de almendras rebanadas
2 cdas de cebolla morada picada finamente
Salsa soya
Sal y pimienta
Aceite de oliva


Procedimiento:

Primer paso: tostar las almendras, esto lleva 1 minuto y ponerlo en un bowl grande.

En un sartén caliente poner un poco de aceite de oliva y freír la cebolla por 2 minutos y ponerla en el bowl.

A continuación, en el mismo sartén,  guisar el pollo y el jamón con unas gotas de salsa soya, sal y pimienta por 10 minutos y al bowl.

Picar los pimientos en julianas delgadas y al bowl, si gustas un poco más de picante agregar chile serrano.  

En agua hirviendo cocer pasta por 8 minutos, escurrir y al bowl. Revolver todos los ingredientes agregando ½ cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de orégano.

LISTO. . .

Puede comerse caliente o frio, ideal para una reunión. . .

TIP: elegir pasta de colores para darle un toque diferente al platillo.

PRONTO las recetas tendrán fotografía. . .

2 comments

  1. Lola, que buena onda que te propusiste hacer tu Blog... Felicidaes !!! El Sergio Cesaretti

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    1. Que tal Sergio? muy contenta... GRACIAS !!!

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