Pechuga de Pollo con Champiñones en Escabeche

Pollo con Champiñones en Escabeche
Porción: 4 personas

Ingredientes 

4 Pechugas de pollo cortadas en cuadros 
1 diente de ajo pelado
¼ Cebolla blanca picada 
2 Latas de champiñones en escabeche  
sal y pimienta 


Preparación: 

En un sartén calentar un poco de aceite y guisar el ajo por 1 minuto, sacar antes de que se queme en su totalidad y tirarlo, esto es solo para darle un poco de sabor al aceite. En el mismo sartén, a
gregar la cebolla y el pollo, guisar por 5 minutos. 


Y por último, agregar champiñones en escabeche, sal, pimienta y dejar guisar por 10 minutos. LISTO. . . 

Para darle un toque diferente a la receta, se puede agregar 2 cucharadas de crema agria en la preparación. 

Puede acompañarse de arroz blanco.


Tip: agregar un poco del mismo jugo de los champiñones en escabeche. 

3 comments

  1. Yo ya preparé esta receta,yo casi nose cocinar!! pero quise sorprender a mi chico! y pues me acordé del blog de la Lola!! y para mi sorpresa fue FACILIIISIMO!! y el resultado fué delicioso!!! y aparte fue muy rápido!! lo serví con arroz blanco y le pusimos poquite salsa soya al arroz! delichus!!! RECOMENDADÍSIMA! LA QUE SIGUEEEEEEEEEE!!!

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    1. Muchas gracias por tu comentario Marisol, me encanto . . . y lo mejor fue que les haya gustado la receta . . . GRACIAS !!!

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