viernes, 24 de agosto de 2012

Salmón glaseado con mostaza y miel

Salmón glaseado con mostaza y miel

Porción: 2 personas 


Ingredientes:

2  filetes de salmón
2 cdas de mostaza
1 cda de miel de abeja
1 cda de agua
sal y pimienta
aceite de oliva


Preparación:

Primer paso: revolver la mostaza con la miel y agua, untárselo a los filetes de salmón dejar marinar por 5 minutos. Salpimentar los filetes al gusto.

En un sartén caliente, agregar un poco de aceite de oliva y cocinar el salmón de 2 a 3 minutos de cada lado. El centro del filete quedará ligeramente crudo.  

Sacar los filetes, y en el mismo sartén verter el sobrante de la mezcla de mostaza y miel, llevar a primer hervor por un minuto y ponérsela encima al salmón.

LISTO. . .

Puede acompañarse con arroz blanco y verduras al vapor.