Papas al Horno con Tocino y Queso
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| Papas al Horno con Tocino y Queso |
Ingredientes:
6 papas grandes, con piel
¼ taza de cebolla picada
½ ajo picado finamente
¼ taza de perejil picado finamente
6 tiras de tocino doradas
½ taza de queso parmesano rallado (o el queso de tu selección)
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de mantequilla derretida
Sal y pimienta
Procedimiento:
Precalentar horno a 200 C
Cortar las papas en cubos grandes, y en un bowl mezclar papas, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta.
En un pyrex acomodar las papas, extendiéndolas por todo el pyrex, y hornear por 35 minutos, en los primeros 20 sacar el pyrex para remover las papas y al horno de nuevo. A los 30 minutos verificar que estén doradas y tiernas , espolvorear el queso, dejar otros 5 minutos en el horno.
LISTO. . .
Sacar pyrex y echar encima el tocino, y servir.
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