sábado, 8 de septiembre de 2012

Pasta con Crema de Pimiento Morrón Rojo

Pasta con Crema de Pimiento Morrón Rojo

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
1 paquete pasta (la de su elección)
3 pimientos morrón rojo
200ml crema agria
½ rodaja de cebolla blanca
½  diente de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva


Procedimiento:

Tatemar los pimientos. Al estar listos y sin quitarles la piel, licuarlos con la crema, cebolla, ajo, sal y pimenta.

En una olla chica poner un poco de aceite, agregar lo licuado, sazonarlo al gusto y revolver muy bien, esperar que de un hervor. 

En agua hirviendo cocer pasta por 8 minutos (depende de la pasta que se compre) y escurrir.

LISTO. . .

Emplatar pasta y encima echarle (al gusto) la crema de pimiento morrón ya caliente.

Puede acompañarse de pollo a la parrilla.

TIP: El pimiento morrón puede ser del color que gustes y si estas cuidando la línea, sustituye la crema agria por 5 cdas de queso cottage. 

TIP II: Otra manera de presentar el platillo, es en un bowl mezclar la pasta con la crema, un toque de perejil y listo.