Pollo Chino Picoso
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| Pollo Chino Picoso |
La mejor combinación!!!
Les dejo una receta basada en varios ingredientes utilizados en los platillos asiáticos, espero sea de su agrado.
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo en cubos
2 huevos
4 cucharadas de maicena
sal y pimienta
sal y pimienta
aceite
Salsa
2 cucharadas de salsa soya
4 cucharadas de salsa agridulce
1 cucharadita de salsa sriracha
1 cucharadita de vinagre blanco
1 punta de cucharita de pimienta
cayena en polvo
½ cucharadita de jengibre rallado
1 ½ diente de ajo, picado finamente
4 cebollines, picados finamente
Procedimiento:
En un recipiente mezclar huevo, sal, pimienta y 1 cucharada de maicena, revolver muy bien hasta que este homogéneo. Agregar pollo y dejar macerar por 10 minutos.
En un bowl chico, mezclar: salsas, pimienta cayena, vinagre, jengibre y ajo. Reservar
Pasar el pollo por la maicena y sacudir excesos. En un sartén caliente, agregar aceite y freír pollo por 3 minutos de cada lado, al estar listo escurrir en papel de cocina.
En el mismo sartén a fuego lento, espesar salsa y agregar el pimiento. Añadir pollo y revolver bien para cubrir con la salsa, por ultimo agrega el cebollín.
LISTO. . .
Se puede acompañar de arroz blanco al vapor y verduras (brócoli) al vapor.
PROVECHO!!!
TIP: Si estas cuidando la línea, guisar el pollo natural, sin huevo ni maicena.
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