martes, 23 de octubre de 2012

Hot Cakes “Platt Special”

Hot Cakes “Platt Special”
Porciones: 7 hot cakes

Ingredientes:
1 taza de harina para hot cakes
1 huevo
¾ taza leche
½ cucharada de cocoa
¼ cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de mantequilla de cacahuate
1 plátano, hecho puré
Mantequilla
Miel de maple


Preparación:

En un recipiente combina harina, cocoa, canela, luego agrega huevo  y leche mezcla muy bien hasta que no tenga grumos. Añade mantequilla de cacahuate y el plátano, de nuevo mezcla muy bien para que se integren todos los ingredientes.

En una plancha o sartén caliente y a fuego medio, coloca un poco de mantequilla y vierte una porción suficiente de la mezcla para un hot cake.

Para saber cuando voltearlos, observaras que se le formaran burbujas o pequeños huecos, voltear con una espátula y dejar que se cocine del otro lado.

Repetir método hasta que se termine harina u obtener el número de hot cakes deseados.

LISTO. . .

Emplatar hot cake encima echar miel y si gustas, un pedazo de mantequilla.

BON APPÉTIT!!!

TIP: Para hot cakes naturales solo mezcla los primeros 3 ingredientes, y  puedes dejar volar tu imaginación para agregarle ingredientes extras como: fresas, frambuesas, arándanos, nueces, etc.