Huevos a la Mexicana
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| Huevos a la Mexicana |
Ingredientes:
3 o 4 huevos frescos
½ tomate bola, picado en cubos pequeños
¼ cebolla blanca, picado finamente
¼ chile serrano, picado finamente
sal
pimienta
aceite
Preparación:
En un bowl batir muy bien los huevos, agregar sal y pimienta al gusto. Reservar
Picar verdura
En un sartén, agregar aceite y freír cebolla y chile por 2 minutos. Añadir tomate y dejar guisar por 3 minutos. Verter huevo, y con una espátula mezclar todos los ingredientes, dejar se cocine el huevo al término deseado.
LISTO. . .
Emplatar huevo, acompañar de frijoles refritos y tortilla de maíz, harina o nopal.
BON APPÉTIT!!!
TIP: ¿Cuidando la línea? Utiliza solo las claras
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