jueves, 25 de octubre de 2012

Huevos a la Mexicana


Huevos a la Mexicana
Porciones: 2 personas

Ingredientes:
3 o 4 huevos frescos
½ tomate bola, picado en cubos pequeños
¼ cebolla blanca, picado finamente
¼ chile serrano, picado finamente
sal
pimienta
aceite


Preparación:

En un bowl batir muy bien los huevos, agregar sal y pimienta al gusto. Reservar

Picar verdura


En un sartén, agregar aceite y freír cebolla y chile por 2 minutos. Añadir tomate y dejar guisar por 3 minutos. Verter huevo, y con una espátula mezclar todos los ingredientes, dejar se cocine el huevo al término deseado.

LISTO. . .

Emplatar huevo, acompañar de frijoles refritos y tortilla de maíz, harina o nopal.

BON APPÉTIT!!!

TIP: ¿Cuidando la línea? Utiliza solo las claras