viernes, 16 de noviembre de 2012

Milanesas

Milanesas
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
4 bistecs para milanesas
½ taza de harina de trigo
2 huevos de huevo
1 tza de panko o empanizador

½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
 
Preparación:

Pasar milanesas por la harina de trigo, que queden bien cubiertas por los dos lados.

En un bowl batir huevo y sazonar con sal y pimienta. En otro plato revolver  el panko o empanizador, sal, pimienta y si gustas un poco de orégano. 

Bañar milanesas en el huevo y cubrir muy bien con la mezcla de panko.




Calentar sartén y echar aceite, freír milanesas de 3 a 4 minutos por cada lado. Al estar listas, con una servilleta de cocina quitar el exceso de grasa.



LISTO. . .

Acompañarse de una fresca ensalada, puré de papa o pasta al gusto.

BON APPÉTIT!!!

TIP: Si no deseas freír, puedes meter al horno por 10 minutos por cada lado, hasta que dore.

NOTA: PANKO es un tipo de empanizador japonés, muy recomendado, ya que los platillos quedan más crujientes y absorbe menos aceite. Esto lo pueden encontrar en supermercados americanos y/o tiendas especializadas en comida asiática.