miércoles, 20 de marzo de 2013

Flautas

Flautas

Un gran antojo de fritanga, les dejo receta práctica para unas flautas solo está el decidir si freír en aceite u hornear por aquello de guardar la línea.

Aahh las flautas pueden ser rellenadas con lo que gustes: pollo, carne de res, carne de puerco, verduras (darle un toque vegetariano), queso, etc.  

Espero les guste y las disfruten!


Porciones: 12 flautas

Ingredientes:
250-300 gr de pollo desmenuzado
Sal y pimienta
12 tortillas de maíz
Aceite para freír o charola con aluminio para hornear

Opcional: Preparar pollo con cebollita, chile, papa o variedad de verduritas guisadas. Y, quise probar con un toque de queso crema como aparece en el anuncio)

Lechuga, picada finamente
Tomate, picado finamente
Salsa (yo la acompañé con la salsa de la receta Pollo en Salsa de Chile de Árbol)
Aguacate
Crema agria

Procedimiento:

Tener pollo desmenuzado en un bowl y salpimentar.

Un sartén con suficiente aceite para freír o charola lista para hornear (pre calentar horno 350º F / 180º C).

Otro punto importante es si las tortillas están frías será mejor que las calientes un poco antes de rellenarlas y formar la flauta para que no se rompan, pero si las acabas de comprar y siguen calientitas no pasa nada. Así que ahora a formar las flautas.

Poner, al gusto, el pollo en la tortilla y rodar hasta formar la flauta. Seguir este paso hasta tener la cantidad de flautas deseadas.

Freírlas en el sartén, hasta que estén doradas (esto te llevara unos 3-4 minutos por todos los lados de la flauta). Si decidiste hornearlas, probamos con 20 minutos y verificamos si ya están doradas (podemos agregarle un poco de aceite de oliva para hornear, en forma de hilo sobre las flautas)

LISTO. . .

Emplatar y preparar al gusto con verduras, salsa y crema.

BON APPÉTIT!!!

Como probé la idea del anuncio del queso crema famosa, puedo decirles que le da un toque diferente.

TIP: ¿antojo de tacos dorados? El procedimiento es el mismo, solo la forma en la que acomodas la tortilla es diferente!