Papas con Elote al Horno
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| Papas con Elote al Horno |
Porciones: 4 - 6 personas
Ingredientes:
2 papas grande, con piel
1 cebollín, picado finamente
1 taza de elote desgranado o 1 lata de elote
1 ½ cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pre calentar horno a 350º F / 180º C
Engrasar, con poco aceite de oliva un pyrex o charola para hornear (si no quieres engrasarlos solo cubre la superficie con papel aluminio)
Lavar muy bien las papas y cortarlas a lo largo, a que salgan 6-7 rebanadas por papa y acomodarlas en un pyrex o charola para hornear. Espolvorear encima el elote, cebollín y aceite de oliva, salpimentar.
Hornear por 45 minutos, pinchar con un tenedor para comprobar que están listas, si batallas al pasar el tenedor dejarlas otros 10 minutos.
LISTO. . .
Deliciosa guarnición.
BON APPÉTIT!!!
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