lunes, 18 de marzo de 2013

Papas con Elote al Horno

Papas con Elote al Horno

Porciones: 4 - 6 personas

Ingredientes:
2 papas grande, con piel
1 cebollín, picado finamente
1 taza de elote desgranado o 1 lata de elote
1 ½ cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta



Procedimiento:

Pre calentar horno a 350º F / 180º C
Engrasar, con poco aceite de oliva un pyrex o charola para hornear (si no quieres engrasarlos solo cubre la superficie con papel aluminio)

Lavar muy bien las papas y cortarlas a lo largo, a que salgan 6-7 rebanadas por papa y acomodarlas en un pyrex o charola para hornear.  Espolvorear encima el elote, cebollín y aceite de oliva, salpimentar.

Hornear por 45 minutos, pinchar con un tenedor para comprobar que están listas, si batallas al pasar el tenedor dejarlas otros 10 minutos.

LISTO. . .

Deliciosa guarnición.

BON APPÉTIT!!!