Pollo Gratinado y Elote
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| Pollo Gratinado y Elote |
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
4 rebanadas de queso mozzarella
o manchego (o el de su elección)
1/3 taza de elote, desgranado
(de lata, congelado o natural)
Sal y pimienta
aceite
Procedimiento:
Esta receta la podemos
realizar en el horno o en sartén.
Al Horno:
Pre calentar horno a 350º F /
180º C
Poner un poco de aceite en el
pyrex
Acomodar las cuatro pechugas,
ya sea abiertas tipo mariposa o enteras, en el pyrex, poner las rebanadas de
queso encima del pollo y el elote arriba
del queso. Salpimentar y al horno por 20 minutos, a los 20 min verificar pollo,
si es necesario, dejarlo otros 10 minutos.
En el sartén:
Calentar sartén, agregar poco
aceite y sellar pechugas por 4 minutos de cada lado. Poner el queso sobre el
pollo y el elote, salpimentar y tapar dejando que se cocine de 15 minutos.
Verificar cocción del pollo, si es necesario, dejarlo por otros 10 minutos.
LISTO. . .
Servir pollo, se puede acompañar
de arroz o pasta y una ensalada fresca. En la foto de esta receta pueden ver
que la acompañé con un poco de crema de chipotle de la receta anterior.
BON APPÉTIT!!!
1 comments
Me encanto, facil rapido y sales de lo mismo!! mil thabks
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