miércoles, 10 de abril de 2013

Salmón con Mermelada de Chabacano

Salmón con Mermelada de Chabacano

Porciones: 2 personas


Ingredientes:

2 filetes de salmón
3 cucharaditas (bien servida) de mermelada de chabacano
4 cucharaditas de salsa soya
Jugo de ½ naranja
Gotas de aceite de oliva
Sal y pimienta



Procedimiento:


En un recipiente mezclar soya, jugo de naranja y mermelada, mezclar a que se incorporen muy bien los ingredientes.


Salpimentar salmón por los dos lados, poca sal ya que agregarás salsa soya 

Calentar un sartén y sellar el filete por 2 minutos de cada lado, al voltearlo agregar gotas de aceite de oliva y al paso de los 2 minutos añadir mezcla de soya. Tapar y dejar a que se cocine por 4 minutos más; antes de apagar fuego verifica el término del salmón que gustes.


LISTO. . .
 
Emplatar salmón, bañarlo con más salsa y acompañarlo de verduras al vapor o guisadas, arroz/pasta/papa, etc.


BON APPÉTIT!!!