miércoles, 22 de mayo de 2013

Tacos de Camarón

Tacos de Camarón

Porciones: 4 personas

Ingredientes:
500gr de camarones medianos
3 cucharadas de cilantro, picado finamente
2 cucharadas de cebolla morada, picada finamente
½ cucharadita de perejil seco
Pizca de sal de ajo
1 ½ cucharada de mantequilla
Tortillas de maíz


Opcional: queso para derretir (el de tu elección)

Preparación:

Lavar y pelar camarones, picarlos en trozos pequeños o grandes (aquí es a tu elección). Poner los camarones en un bowl y mezclarlos con el cilantro, perejil y sal de ajo.

En un sartén se pone la mantequilla ya que está derretida se acitrona la cebolla, se agregan los camarones y se dejan cocinar por 6 minutos. Verificar sazón y tapar.

Calentar tortillas, aquí podemos hacerlos tipo gobernador rallando el queso y agregarlo a las tortillas para hacer quesadillas y luego añadir la preparación de camarón.

LISTO. . .

Agregar camarón a la tortilla (con o sin queso) y que tal acompañarlo de salsa tatemada, salsa de aguacate, repollo y limón.

Aparte puedes hacer una fresca ensalada y arroz al vapor.

BON APPÉTIT!!!

TIP: Esta preparación del camarón es muy sencilla, puedes jugar con los ingredientes solo deja volar tu imaginación en sabores y verduras.