lunes, 1 de julio de 2013

Pollo a la Catsup (Ketchup)

Pollo a la Catsup (Ketchup)

Porciones: 6 personas

Ingredientes:
6 pechugas, abiertas tipo mariposa
½ taza de cátsup
2 cucharadas de salsa perrins o salsa inglesa
½ taza de agua
½ cucharada de mostaza
½ cucharada de azúcar
1 diente de ajo, picado finamente
1 cucharada de cebolla blanca o morada,  picada finamente
sal y pimienta


Preparación:

Cortar las pechugas a la mitad en forma de mariposa, o si gustas también puede ser enteras o en fajitas. En un bowl mezclar todos los ingredientes para hacer la salsa, separar la mitad de la salsa en un pyrex para marinar el pollo en la mezcla. La otra mitad se utilizará más adelante.

En un sartén caliente agregar un poco de aceite, acomodar piezas de pollo para cocinarlos por 4 minutos de cada lado. Vaciar la mitad de salsa que se reservo, tapar y dejar hirviendo a fuego bajo por 10 minutos.

LISTO. . .

Emplatar y acompañar de arroz integral a la mantequilla/al vapor, y verduras ya sea en ensalada fresca o verduras al vapor.


BON APPÉTIT!!!