Pollo a la Catsup (Ketchup)
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| Pollo a la Catsup (Ketchup) |
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
6 pechugas, abiertas tipo mariposa
½ taza de cátsup
2 cucharadas de
salsa perrins o salsa inglesa
½ taza de agua
½ cucharada de
mostaza
½ cucharada de azúcar
1 diente de ajo,
picado finamente
1 cucharada de cebolla
blanca o morada, picada finamente
sal y pimienta
Preparación:
Cortar las
pechugas a la mitad en forma de mariposa, o si gustas también puede ser enteras
o en fajitas. En un bowl mezclar todos los ingredientes para hacer la salsa, separar
la mitad de la salsa en un pyrex para marinar el pollo en la mezcla. La otra
mitad se utilizará más adelante.
En un sartén caliente
agregar un poco de aceite, acomodar piezas de pollo para cocinarlos por 4
minutos de cada lado. Vaciar la mitad de salsa que se reservo, tapar y dejar
hirviendo a fuego bajo por 10 minutos.
LISTO. . .
Emplatar y acompañar
de arroz integral a la mantequilla/al vapor, y verduras ya sea en ensalada
fresca o verduras al vapor.
BON APPÉTIT!!!
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