miércoles, 27 de noviembre de 2013

Bistec al Limon

Bistec al Limon
Porciones: 4 personas

Ingredientes:
9 filetes/bistecs de res
¼ taza aceite olivo
5 cucharadas de jugo de limón
3 cucharaditas de salsa soya
3 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 ajo, picado finamente o machacado
½ taza perejil fresco, picado finamente
sal y pimienta

Preparación:

En un tazón mezclar jugo de limón, salsa soya, salsa inglesa, aceite, mostaza y ajo. Reservar.

Espolvorea sal y pimienta en cada filete por los dos lados, y en un sartén caliente freírlos por 3 minutos de cada lado. Hacer esto uno por uno pasándolos a un platón, al tener los 9 filetes ya listos regresarlos al sartén y bañarlos con la mitad de la mezcla de salsas para que reposen por 6-8 minutos en el sartén a fuego bajo y tapados.

En la salsa restante agregar el perejil poco a poco, ir probando sazón.
Antes de servir el filete, agregas el resto de la salsa.

LISTO. . .

Emplatar filete con jugo al gusto y acompañar de una rica papa al horno y ensalada fresca.


BON APPÉTIT!!!