sábado, 30 de noviembre de 2013

Cuete con Mostaza

Receta perfecta para hacerla al horno o en olla lenta =)


Cuete con Mostaza

Porciones: 6-8 personas

Ingredientes:

1 kg. De gusano/cuete
3 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta
1 ½ cucharada de salsa soya
1 ½ cucharada de salsa inglesa
1 taza de agua
¼ barra de mantequilla
½ cucharadita de tomillo fresco o seco
2 papas, en cubos
3 zanahorias, en cubos
1 tomate, en cubos
8 cabezas de cebollín
1 ½ taza de champinones
2 ajos, picado finamente

Preparación:

Pre calentar horno a 400º F / 200º C   (esto no es necesario si lo harás en la olla lenta)

En un pyrex agregar la mantequilla, no es necesario embarrarla solo acomoda trozos por todo el pyrex.
En un tazon mezclar salsa soya, salsa inglesa y agua. Untar mostaza, sal y pimienta por toda la carne y acomodarla en el pyrex, vaciar salsas y dejar marinando por 2 horas (esto lo podemos hacer una noche antes, y si no se pudo, no pasa nada si no lo dejaste marinando).

Tener las verduras listas, vaciarlas en el pyrex y espolvorear tomillo y más sal y pimienta.

LISTO. . .

Al horno por 45 minutos, verificar cocción y termino y si es necesario otros 5-10 minutos más.
Emplatar carne con su jugo y verduras y acompañar de un rico arroz rojo o a la mantequilla.


BON APPÉTIT!!!