lunes, 23 de diciembre de 2013

Salmón con Salsa Verde y Aguacate

Salmón con Salsa Verde y Aguacate
Porciones: 2 personas

Ingredientes:

2 filetes de salmón
Sal y pimienta
Aceite de oliva o mantequilla

Salsa
3 cucharadas de salsa verde tomatillo
½ aguacate
Sal

Preparación:

Licuar aguacate con la salsa verde, verificar sazón y reservar.

Salpimentar filetes y cocinarlos en un sartén caliente con un poco de mantequilla por 5 a 6 minutos de cada lado. Al retirar los salmones vaciar la salsa en este mismo sartén y a fuego medio calentarlo por 2 minutos.

LISTO. . .

Emplatar y vaciar salsa al gusto, acompañar de arroz blanco y verduras al vapor.
Delicioso en pollo, pescado y camarones.


BON APPÉTIT!!!