Crema de Frijol
 |
Crema de Frijol
|
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
2 cucharadas de cebollita picada
1 ½ litro de frijol entero
3 cucharadas de crema agria
2-3 cucharadas de queso cottage
½ cucharada de mantequilla
Al gusto:
Sal y pimienta
Sazonador en polvo
Agua o leche si deseas una consistencia más líquida
Guarniciones:
- Cubos de pan tostado
- Frituras de maíz
- Cebollín picado
- Queso fresco
- Granos de elote
Preparación:
En una cacerola a fuego medio derretir mantequilla y
sofreír cebolla por 3 minutos. Licuar todo junto cebolla, crema, queso cottage
y frijoles (dejando pedazos de frijol para una rica textura), regresar todo a
la cacerola y sazonar. Tapar y dejar cocinándose por 10 minutos.
LISTO. . .
Emplatar
y decorar con lo que hayas elegido, podemos acompañarla con pan tostado.
BON APPÉTIT!!!
0 comments