Pescado Empapelado
 |
| Pescado Empapelado |
Hay un sinfín de maneras de preparar un pescado
empapelado aquí solo te dejo una idea y así ya podrás jugar con tu imaginación en
los sabores.
Lo que más les quería compartir en este día es un grandísimo
tip que me pasó mi nana Irene. A
muchos nos pasa que al preparar algo frito o asado en la estufa al final vemos
que fue un salpicadero de aceite/grasa o de la misma comida y ahí estaremos
limpie y limpie todo eso. Eh aquí una buena solución, en esas y varios ya se la
sabían pero para mí fue WOOOW, antes de iniciar a cocinar poner papel aluminio en
el área donde estaremos cocinando, acomodar las rejillas de la hornilla y listo
a cocinar…
al terminar solo quitamos el papel y LISTO =)
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2-3 filetes de pescado
1 taza de champiñones en rebanadas
½ cebolla blanca o morada en rebanadas delgadas
½ pimiento rojo, picado en juliana
½ pimiento amarillo, picado en juliana
Sal y pimienta
Opcional:
- especias al gusto (cilantro, perejil, albahaca, etc.)
- aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
Primero, cortamos papel aluminio más grande que el
filete de pescado, salpimentamos el filete y lo acomodamos en el papel
aluminio. Agregamos aceite de oliva o mantequilla, especias al gusto y la
verdura. Tapamos muy bien que quede sellado todo el papel aluminio cubriendo
el filete.
Hay dos opciones o lo horneamos por 20 minutos o se
deja cocinar en una plancha por 10 minutos de cada lado, en la foto de esta
receta se cocinó el filete en la plancha.
LISTO. . .
Emplatar y
acompañar de un rico arroz blanco o arroz con verduras, o pasta, o ensalada de
col, etc…
BON APPÉTIT!!!
0 comments