lunes, 24 de febrero de 2014

Pollo al cilantro y vinagre

Pollo al cilantro y vinagre

Esta es una receta que te sacará del apuro, ya sea al horno o en la olla lenta comerán muy rico en casa!

Espero la disfruten!!!

Porciones: 6 personas

Ingredientes:

8 pedazos de pollo, pechugas, muslo, pierna, etc…
½ cebolla, picada en juliana
6 chiles güeritos/caribe, limpios y partidos a la mitad
1 taza de cilantro, picado
½ taza de agua
½ taza de vinagre blanco
1 ½ cucharada de mantequilla
Sal y pimienta
 
Preparación:

Olla lenta:
Agregas mantequilla, salpimentar pollo y ponerlo en la olla, vaciar agua, vinagre, cebolla, chile y cilantro. Dejar por  25-30 minutos.

Horno:
Pre calentar horno a 180º C / 350º F

En un pyrex agregar mantequilla, salpimentar pollo y acomodarlo en el pyrex. Vaciar agua, vinagre, cebolla, chile y cilantro. Hornear por 35 minutos.

LISTO. . .

Emplatar y acompañar con pasta/arroz/couscous (como en la foto), ensalada o verduras guisadas o al vapor.


BON APPÉTIT!!!