Tostadas de pollo
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
3 pechugas de pollo
2-3 cucharadas de mostaza
1 ½ cucharada de miel de abeja
Sal
½ cucharada de aceite de coco
5 tortillas de maíz, tostadas
Guacamole: 2 aguacates + sal + jugo de limón
Lechuga, picada en julianas finas
Salsa roja o verde, al gusto
Preparación:
Tostar
tortillas ya sea en el horno o en la plancha, para que queden más planas nos
podemos apoyar de una pala.
Mezclar
mostaza con la miel y con ayuda de una brocha de cocina untar por los dos lados
del pollo. Agregar aceite a un sartén caliente, cocinar pollo de 6 a 7 minutos
de cada lado, vaciando el resto de la mezcla de mostaza y miel. Cortar tipo
fajitas.
LISTO. . .
Untar un
poco de guacamole en la tostada, agregar
pollo, lechuga y salsa.
BON APPÉTIT!!!
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